معكرونة بالبندورة المشوية والريكوتا والبستو

 وصفات المعكرونة من احب الوصفات لقلبي سهلة وسريعة وبتحسوها عبارة عن حضن دافي بعد يوم طويل... بشعر انها من اروع

 الوصفات اللي برتاح وانا بعملها خاصة اذا مكوناتها طازجة

معكرونة بالبندورة المشوية والريكوتا والبستو

المقادير:

باكيت معكرونة اسباجيتي او فتوتشيني مسلوق مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق

كوب جبنة ريكوتا (بتلاقوا وصفتها )

5-6 حبات بندورة مقطعة مكعبات ومخلوط مع 2 ملعقة طعام زيت زيتون وملح وفلفل اسود وملعقتين خل بلسماك ومشويين بالفرن

1/2 كوب بستو (بتلاقوا وصفة لبستو الجرجير هون وقيسوا عليه الريحان زبدل الجوز لوز او صنوبر)

جبنة بارمزان للوجة

الطريقة

نضع البندورة المشوية والريكوتا والقليل من ماء سلق المعكرونة في الخلاط

بعد خلط الصوص نسكبها في مقلاة ونضع 1/4 كوب بستو وممكن اضافة المزيد من ماء سلق المعكرونة اذا كانت سميكة

نضيف المعكرونة ونحرك

وترفع بعد دقيقتين

نزين بالمزيد من البستو وجبنة البارمزان