صوص باربكيو التمر

 

لعمل صوص باربكيو التمر

للفيديو

صوص باربكيو التمر

المقادير:

 كوب تمر مهروس مع كوب ماء ساخن  

2 كوب صوص بندورة (3/4 كوب رب بندورة + كوب ماء)

1/2 كوب كاتشب

1/4 1 كوب خل 

4 ملاعق صغيرة سائل الباربكيو المدخن (ممكن الاستغناء عنه ولكن اضافته تعطي نكهه مدخنة للصوص)\2 ملعقة طعام زبدة

1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم وبودرة البصل

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة (اختياري)

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة ملح الكرفس

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

تخلط كل المكونات في طنجرة وتترك لتغلي على نار هادئة 25 دقيقة

يمكن اضافة الماء اذا سميكة او المزيد من الخل اذا كانت حلوة كتير

تخلط بالخلاط ويحتفظ بها في الثلاجة لمدة 3-4 اشهر او بالفريزر