خبز سلايدر على طريقة هاواي

 

هاد الخبز عملته بالخميرة الطبيعية بيشهي وكنت اشتريه دايما من السوبرماركت باميركا وبيتميز بطعم حلو قليلا 

لتشوفوا الفيديو

خبز سلايدر على طريقة هاواي

المقادير:

5 اكواب طحين (يفضل من النوع ال unbleached

كوب عصير اناناس

1/2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة

ملعقة طعام سكر

1/2 كوب حليب

بيضة

رشة ملح

1/2 كوب خميرة طبيعية مخمرة 

الطريقة:

نضع كل المواد بالعجانة وتعجن لتختلط مدة 7-8 دقائق باليد او 5 دقائق بالعجانة

تغطى وتخمر ليلة كاملة

في اليوم الثاني نقطعها 16 كرة

نصفها بصينية (شاهدي الفيديو)

نغطيها ونتركها تخمر 3 ساعات ليتضاعف حجمها ونكون قد حمينا الفرن على اعلى حرارة

نخبزها حوالي 30 دقيقة لتتحمر من الاسفل ومن الاعلى

لذيذة مع الاكل كالشوربة او المعكرونة او للحشو 

برغر او سلوبي جوز او اي نوع سلايدرز بتحبوه