Four refreshing summer drinks

 وما زال الطقس الحار مستمر عنا بالاردن وبالرغم من اقتراب موعد الاعتدال الخريفي والصراحة ما رح اغير ديكورات البيت للخريف الا لما احس انه بلش... حاليا لسة الامور صيفية وبامتياز...

بوست اليوم مميز بارع مشروبات سهلة ومنعشة جدا جدا جدا....

خلينا نشوف الفيديو سوا وتحت الوصفات

عصير الليمون والزنجبيل

المقادير:

عصير 3 ليمونات

ملعقة طعام بشر زنجبيل معصور (نحتاج للعصير فقط)

اعواد نعنع طازج

عسل لو سكر حسب الرغبة

ماء بارد (ما بنكتر يعني خلوه مركز شوي لانه بدنا نصبه فوق ثلج)

الطريقة:

يخلط العصير من الليمون والزنجبيل واوراق النعنع والعسل  بابريق التقديم ونضغط عيهم قليلا بملقة او هاون خشب لدمج النكهات

نصب الماء ونتأكد من الطعم

يصب فوق الثلج ويزين بالنعنع

شراب الجريب فروت والروزماري الغازي

المقادير:

لعمل الشراب المحلي:

قطعتين من قشر الجريب فروت بدون الجزء الابيض

كوب سكر

كوب ماء

1/4 كوب عصير جريب فروت

عود روزماري

الطريقة:

توضع بقدر على النار لتغلي ويذوب السكر ترفع وتترك لتبرد تماما وتصفى

يمكن عملها قبل بوقت والاحتفاظ بها بالثلاجة

للتقديم:

كاسات مليئة بالثلج

معادلة التقديم:

1/4 الكاس شراب محلي

1/2  الكاس عصير جريب فروت

1/4 الكاس الاخير ماء الصودا او سفن اب 

يزين باعواد الروزماري وقطعة جريب فروت

ملاحظة:يحرك قبل التقديم

شراب الشمام الغازي

المقادير:

1/2 شمامة صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات

1/4 كوب ماء

سكر او عسل حسب الرغبة

تطحن معا بالخلاط

يمكن تغطيس اطراف الكأس بعصير الليمون ثم بالسكر لاعطاء منظر جمالي

تصب فوق كؤوس من الثلج 2/3 الكاس وال 1/3 الباقي ماء الصودا او السفن اب

تزين باوراق النعنع

شاي الدراق والزعتر البري المثلج

المقادير:

2 باكيت شاي ابيض او اخضر منقوع 4 دقائق ب 2 كوب ماء مغلي ومبرد

لعمل السيرب:

2 حبة دراق مقطعة

1/4 كوب سكر

عودين زعتر بري

1/3 كوب ماء

الطريقة:

توضع بقدر على النار وعندما تغلي تخفض الحرارة وتترك لتغلي 7-8 دقائق

ترفع وتصفى ويضغط على الدراق لاخراج كل العصارة

(مهروس الدراق لذيذ مع اللبن والجرانولا فلا تتخلص منه)

للتقديم:

في كؤوس مليئة بالثلج نعبأ الكاس 2/3 من الشاي المبرد و 1/3 من شراب الدراق

تزين باعواد الزعتر وشريحة دراق

وقدمت مهروس الدراق مع اللبن هيك