Arugula and peas soup with sesame toasted croutons

اليوم 16 اكتوبر والجو خريفي بامتياز... نسيم عليل مو بارد وجو ماطر وسما مغيمة...شايفين عم بحاول اتغزل بالخريف اد ما بقدر... عم بحاول احبه....هههههه

ونشوف ديكورات الخريف للمطبخ واللي اشتريته واللي عملته 

بتمنى يكون عجبكم وبانتظار رأيكم

وهي لينك لملف الخريف بالصورتين اللي طبعتهم رابط ملف الخريف

وبما انه الجو خريفي فبيوحي بشوربة وهاي الوصفة بتشهي ومنعشة وربيعية اكتر من خريفية بس ولا بيهمني....

شوربة البازيلا والجرجير روووعة قليلة عليها

متذكرين البازيلا اللي سلقتها؟ هي وصفة باستخدامها

شوربة البازيلا والجرجير

المقادير

كيس بازيلا مفرزة او علبتين معلب (انا استخدمت الجافة اللي سلقتها ) بس نصيحتي مفرزة ونوعية ممتازة

ضمة جرجير كبيرة او 2 ضمة صغية مغسولة

حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة

بصلة مفرومة ناعم

4 اكواب ماء او مرق دجاج

ملح وفلفل اسود

ملعقة طعام زبدة
1/3 كوب كريما طبخ

لمكعبات الخبز بالسمسم

كمية خبز توست مقطع مكعبات (حوالي 4-5 قطع)

3 ملاعق طعام زيت زيتون

ملعقة طعام سمسم ني

ملعقة طعام جبنة بارمزان

ملعقة صغيرة ريحان مجفف

للوجة:

المزيد من جبنة البارمزان

الطريقة:

لتحضير الخبز تحلط المكونات وتخبز على 180 لغاية ما تصبح ذهبية 

للشوربة:

تذاب الزبدة على النار ويضاف البصل ويقلب

تضاف البطاطا والمرق والملح والفلفل الاسود

خلال نصف استواء البطاطا تضاف البازيلا 

يضبط الملح

نضيف الجرجير عندما تنضج المكونات

تطحن ناعم ونضيف المزيد من الماء او المرق حسب القوام المطلوب
تضاف الكريما وتسخن دون ان تغلي

تسكب وتقدم مع مكعبات الخبز والمزيد من الجبن على الوجة