Going pink in solidarity with "The breast cancer awareness month"; Strawberry Chocolate Chip Cookies (video)

October is the month that marks "The breast cancer awareness month"; a yearly event that goes around for one month aiming to spread awareness about breast cancer through the prevention approach. Many fellow bloggers I know are sharing pink recipes in solidarity and to join forces, each from his location, against this type of cancer specially that if it is detected in early stages it is one of the most curable cancers. I truly wish all of you health and prosperity and hope that you will take this matter seriously and spread the word.

So I have decided to dedicate some pink recipes this month for this purpose and here is the first one to go; Strawberry Chocolate Chip Cookies. They are chewy, sweet, easy...actually too easy with a trick of using strawberry cake mix in the process (a huge time savor)

I did make a short video showing how to make these and how they look like...I ended up dvouring a few by the end.

Note: You can use any cake mix like white, vanilla, butter or even better..Chocolate...YUM!! I used the strawberry because remember we are going pink for few days this month.

Strawberry Chocolate Chip Cookies
Ingredients:
1 Box strawberry cake mix
1 tsp baking powder
1/3 cup veg oil
2 eggs
1 tsp vanilla
1 cup chocolate chips

Directions:
Mix the cake mix and baking powder.
Add eggs, oil, vanilla and mix.
Add chips & mix.
Line a baking sheet with parchment paper, spoon 1 full table spoon of the dough in a mound, leave 3 cm and repeat.
Insert in a pre heated oven at 350 F or 175 c for 12-15 min.
Take out of the oven and let them sit for a minute on the baking sheet.
Move on a wire rack.
Enjoy!!

شهر 10 هو شهر التوعية حول مرض سرطان الثدي من خلال التركيز على رفع الوعي عند الجميع بانه افضل الحلول هو اسلوب الوقاية خير من قنطار علاج. ولانه الشبرة الزهرية واللون الزهري هو شعار هاد الشهر فكتير من المدونين للطعام حول العالم قرروا يخصصوا جزء من  مدوناتهم للمشاركة بحملة التوعية من خلال وضع وصفات باللون الزهري. ولاتي السنة قررت اشارك فقررت اعمل وصفة بسكوت زهرية وهي بسكوت الفراولة برقائق الشوكولاتة. ولانكم بتعرفوني منيح بحب الاشياء السهلة والسريعة فاليوم الوصفة سريعة نار...باستخدام خليط اليكي الجاهر بطعم الفراولة للحصول على بسكوت لذيذ وحلو...الحقيقة انه خليط اليكي حلو فما بقدر اساعدكم انها وصفة حلوة شوي بس ممممم لذيذة...

وعشان تصير المشاهدة ممتعة حبيت اشارككم بهالفيلم البسيط لتشعروا بانكم معي بالمطبخ وانا بعملهم.

بسكوت الفراولة برقائق الشوكولاتة

المقادير:

باكيت كيك مكس فراولة

ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1/3 كوب زيت نباتي

كوب رقائق الشوكولاتة

2 بيض

ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

يخلط خليط الكيك والبيكينج باودر

تضاف المواد السائلة ويخلط

تضاف رقائق الشوكولاتة

يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز

ترتب متباعدة 3 سم عن بعضها البعض

تدخل الفرن على 350 ف او 175 مئوي وتخبز من 12-15 دقيقة

ترفع وتترك بالصينية دقيقة ثم ترفع على سلك معدني لتبرد

ملاحظة: ممكن استخدام اي خليط كيك...فانيلا، ابيض، زبدة او شوكولاتة...