My new excitements and Pesto Couscous Salad انجازين حلوين بالعطلة وسلطة المفتول بالبستو

Note: The English Version of this post is below

بتمنى تكونوا قضيتوا نهاية عطلة اسبوع سعيدة. هاي العطلة انبسطت بشغاتين عملتهم. الاولى اني اشتيريت كاميرا جديدة عشان آخد صور احلى للاكل واشعركم انكم معي بالبيت بتدوقوا الطعم وتشموا ريحته الحلوة. كتيير منكم سألوني مين اللي بيصورلي الاطباق اللي بعملها والجواب وبكل تواضع هو انا بس اللي ما بتعرفوه هو اني لسة المشوار طويل قدامي لآخد صور احلى واحسن لانه في كتير مدونين اشطر مني :) عشان هيك بطلت الكاميرا العادية زابطة او بتوفي الغرض وصار لازم اطور حبة واستثمر بكاميرا متخصصة اكتر والجواب كان وبعد تجربة الكثير من الكاميرات وتفقد جيبتي بنفس الوقت :) هو NX2000 من سامسونج بسعرها المعقول جدا وبقدرتها الرائعة على التصوير والعدسة ووضوحها وكمان توفر عدد واسع من العدسات المختلفة اللي ممكن تغيرها لأخذ صور متخصصة ... والحلو انه اجا معها سي دي لفوتوشوب لايت روم 4 وكمان اخدت 70 دينار فاوتشر من كارفور لاشتري اي شي بدي اياه...طبعا اكل على الاغلب ههههههههه وهي صورة الحلوة البيضاء الجديدة 

وهي صورة الشاشة التتش من ورا

شكرا سامسونج وكارفور....(لازم يدفعولي على هالدعاية..هههههه)

والاشي الثاني اللي انبسطت فيه هو القلبة اللي قلبت فيها البرندة المحندقة اللي عندي...يدوب توسعلها كرسيين صغار وطاولة بس لاني بحب اشوف الزهور والخضار فبحب ازرع قواوير وهي بعض الصور ...بالكاميرا الجديدة طبعا

شايفين ما احلى نقط المي على الزهرة...وهاي الصور من غير فوتوشوب بس صغرتهم وضفت اسمي...كله شغل الكاميرا :)

طيب ندخل بالمفيد وبالمطبخ...لاني عملت عدد من الاكلات وتحمست هادا الاسبوع  وتحت الالحاح عدت ميني تارت الريكوتا والبندورة وهاي صورة جديدة بالكاميرا 

واما الاكلات التانية فمنها سلطة لذيذة كتير ..سلطة المفتول...ههههه ضحكتوا ولا لسة :) استعملت المفتول الناشف (ماركة الغزال) او اي نوع بتحبي..

سلطة المفتول بالبستو

المقادير:

كيس مفتول ناشف مسلوق ومصفى

كوب صوص بستو والطريقة هون 

1/2 كيس بازيلا وجزر مفرز مسلوق قليلا

15 حبة بندورة كرزية

عصير ليمونة

1/4 كوب جبنة بارمزان

ملح وفلفل اسود

الطريقة:

تخلط الخضار والمفتول والصوص وبقية المقادير معا وتقدم...

I hope you had a pleasant weekend. This weekend I was so excited about two things...the first one is my new purchase...I bought a new Camera to take better shots of food to put you out there in the mood with me. Many of you have asked me who takes my photos (and believe me am not even close to being good like many professional bloggers out there). But I am working on my skills and I needed to buy a new camera in order to sharpen those skills a bit as a point and shoot camera is not doing it anymore for me
Here is my new baby.. The NX2000 from Samsung...what a lovely and affordable DSLR to all who love photography and can't afford the high priced DSLRs and to beginners like myself who want to experiment ...this Camera is definitely the one for you.. and it came with Adobe Photoshop Lightroom 4 :) Can't complain at all..not to mention that I got 70 JDs in store credit from Carrefour...where I bought this Camera from...hehehe...more food to buy :)

 The front...Samsung also offers a wide range of lenses which you can buy separately

And here is the back (touch screen)

Thank you Samsung and Carrefour for making my day (Samsung should pay me for this ad...hahaha... :)

The other thing I am excited about is my new plants at my tiny winy balcony (it is so small that it barely fits a couple of small chairs and a small table) but I like to see greenery so I went for a full spring makeover this weekend and here are some shots ...of course taken by the new camera (no photoshop or adjustments where made to these photos just adding my name and resized)

Am in love with the small drops of water on this flower which the camera took a good shot at...

Now lets get cooking after all the babbling I made...So being excited and all about the camera I got cooking in the kitchen and made many dishes which I hope to share with you accordingly...one of them actually is the repeated mini ricotta and cherry tomatoes tarts and here is the new pic with the new camera

today I will be sharing this wonderful and refreshing salad made with pesto and couscous...

Pesto Couscous Salad
Ingredients:
1 pkg of large Couscous cooked according to pkg directions
1/2 a bag of frozen peas and carrots, boiled slightly
15 cherry tomatoes, halved
1 cup pesto, here is the recipe
1/4 cup Parmesan Cheese
1 lemon, juiced
salt, pepper

Directions:
Mix all ingredients and serve...enjoy!!