هريسة تشيزكيك

عم بكتب هالبوست وريحة الكمون معبية البيت لاني رح اعمل مجدرة للغدا...جد انها من الاكلات اللي بتصرخ" دفااااااااااااااااا" ومناسبة بهالطقس...متذكرين كيف مرة حطيت صورة لطريقة تقديم الها

كتير منكم طلبوا مني وصفات احطها على المدونة وان شاء الله رح انزلها كلها قريب لعيون الجميع...اليوم الوصفة لتشيز كيك الهريسة وهو من الاطباق الغير تقليدية واللي جمعت الاكل الغربي بالعربي...زاكية كتييير وسهلة كتييير ومش غالية ابدا لعملها مقارنة بالتشيز كيك التقليدية...

هريسة تشيزكيك
المقادير:
طبقة البسكوت:
علبة بسكوت دايجستف او عادي (انا بستعمل العادي) وزن 210 غم تقريبا مطحون
اصبع زبدة مذاب

طبقة التشيز كيك:
1/2 علبة جبنة كريمية وزن 227 غم او 6 مربعات جبنة كريمية مثل الكيري بحرارو الغرفة
1/2 كوب سكر
علبة لبن زبادي بالقشطة (الحجم الصغير)
كوب حليب بودرة

طبقة الهريسة:
 3 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيلا
علبة قشطة
كوب سميد خشن
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت

كمية من القطر بماء الزهر للوجه

الطريقة:
لطبقة البسكوت: تذاب الزبدة وتفرك مع البسكوت وترص بقالب التشيز كيك
تحضر طبقة التشيز كيك بخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي وتوضع فوق طبقة البسكوت وتدخل الفرن على حرارة 175 حوالي 7-8 دقائق
تخلط المكونات السائلة للهريسة مع السكر في الخلاط
يخلط السميد والبيكنغ باودر
تضاف المكونات السائلة للسميد وتحرك بملعقة مطاطية جيدا لتختلط
تضاف فوق طبقة الجبنة وتعاد للفرن من 25-30 دقيقة حتى تستوي الهريسة حسب اختيار الكيك بان يخرج عود الاسنا بعد غرسة بنصف الهريسة جاف تقريبا
تسقى بحوالي كوب قطر بارد وهي ساخنة او اقل وممكن تقديم القطر على جنب
تترك لتبرد تماما في القالب ثم تفك وتقدم مزينة بالكريما المخفوقة والكرز المجفف
والف صحة وهنا