طبق رقم 3 في سلسلة اطباق جمعة راس السنة

اليوم قررت اشارككم بوصفة حلوة مش مالحة ومناسبة لاي جمعة ولمة ...

اصابع القرفة والبيكان

المقادير:

      علبة بف باستري مفرزة وتسيح داخل الثلاجة

       ½ كوب سكر

      ملعقة صغيرة قرفة

      1/3 كوب بيكان مفروم

      2 ملعقة طعام زبدة مسيحة للدهن

  الطريقة:

    

       يحمى الفرن على 350 ف او 175 مئوي

      يخلط السكر بالقرفة

       يرش السطح بالطحين وتفرد العجينة الى مستطيل بسمك ¼ سم

       تدهن بالزبدة

       ترش بالسكر المخلوط بالقرفة والبيكان

       تطوى من النصف الاقصر وترق قليلا

       تقطع الى اصابع

       تلف من الاطراف بشكل متعاكس للحصول على شكل لولبي

         تصف في صينية فيها ورق الخبز

         تبرد في الثلاجة من ¼ الى ½ ساعة

          تخبز حتى تصبح ذهبية

         تترك لتبرد قليلا قبل الاكل.